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导语

Introduction

《红咖说》是由红餐网携手央广网等媒体推出的系列化对话栏目,每期邀约餐饮领军品牌和优秀供应链企业创始人,及专家、投资人、达人等各领域人士等,风云对话,探讨品类与行业现状,畅聊餐饮产业发展的热点和趋势,通过对数据和现象的解读及研判,帮助餐饮人更早一步洞见未来。

利永周:粤菜未来的发展,离不开这三点

徐嘉乐:我是如何从0-1做星级酒店餐饮的

徐嘉乐:培养一个好厨师,有时候需要“威逼利诱”

熊大爷刘俊雄:熊大爷是如何实现逆势增长的?

客如云兰彦晖:餐饮店如何在节假日做营销?

柴园:餐饮品牌的生意增长在哪里?

朱光玉火锅馆梁熙桐:火锅店需要烟火气

新餐大唐之婷:餐饮业恢复,两极分化

刘会平:餐饮+食品工业,巴比未来的潜力很大

郑翔洲:新疆烤包子,怎样才能做大?

黄耕:餐饮还是一个朝阳行业

赵利平:全面放开后,广州餐饮还好吗?

汪国玉:南城香为什么不走出北京?

谭大千:预制菜在消费端,就是个伪概念

霸蛮米粉张天一:别总想把餐饮店开在购物中心

小马宋:餐饮业的未来不容乐观

隋政军:我想通了!木屋烧烤应该开放内部加盟

33楼老宋:当个厨子要比当个老板简单多了

巴奴杜中兵:什么是真正的产品主义?

熊猫集团申晨:产品和营销,哪个更重要?

柴大官人:做餐饮,得找到自己差异化优势

贾国龙:“朴实”是餐饮人的第一特质